宮古そば愛の宮古そば（小）半額225円

前半戦最後になりそうな愛。
クーポンの期限、1月と3月のがある。
前半で32件めかな。
その中締めの愛のそばは、小ぶりな小サイズ。
澄んだ出汁にこれーぐーす、安心の味。
かけ過ぎて少し辛かったが、うまかった。
清潔な店内だし、いい締めになった。△

20100130 みなみ食堂のみなみそば 半額250円

ネギたっぷり、紅しょうががはじめから乗せられ、あつあつで出てくる。
味は鰹だしで、典型的な地元食堂のそばという風情。
これはこれで、雰囲気含め嫌いではない。
駐車場が、道挟んで斜め向かい、2台分しかないので注意。
地元に愛し続けられる店でしょう。△

201030 松そばのごまそば 半額400円

創作系そばとあって、かなり斬新なそば。
かろうじて麺が沖縄そばの面影を残す以外は、ラーメンのよう。
かなり丸に近い四角麺、豚骨のようなすりごまスープ、チンゲン菜、チャーシュー、ゆで卵。
すべてにこだわりがあるようで、値段も半額で食堂系のふつうそば並。
しかし、これはうまい！すりごまたっぷり、具材とのマッチングも良好。
店の勧め通り、これはこーれーぐーすではなく、ラー油ですな。
店も古民家利用で風情あり。若いご夫婦(?）がやってるので、ジャズが流れてレトロとモダンが融合した感じ。
どうしても気になってしまう店でした。
トマトそばも気になるので、次はそっちにトライしたい。○

そばツアーの中で...

今日は実は4件の店に行った。
ブログ掲載は2件だが、もう2件は営業してなかった。
1件は、いとまん屋で、ここは改装中。
イカスミそばが楽しみだったが、残念。
さらに1件は、豊見城そばで、ここは閉店(?)していた。
ガイドによると、15年も続いた名店だったそう。
移転しただけならいいんだけど、現在情報なし。
ガイド本がでたのは9月頃なので、ここにも栄枯盛衰でしょうか。
ちょっと寂しくなった。

20100129 すーまぬめぇのそーきそば（大）半額325円

ここは、古民家利用の雰囲気ある店。
食後も思わずゆっくりしたくなる。
そばはというと、とてもスタンダードなもの。
鰹だしということだが、かなりたっぷり使ってるようで、味しっかり。
ソーキも大ぶりだが、柔らかくよく煮込まれている。
ふーちばーが付いてくるが、紅ショウガ同様そばの味がわからなくなるので、本来は一緒にしたくない。
が、半額で食べさせてもらってることもあり、基本スープ含めてすべて完食する事をルールにしている。
味と量をしっかりとりたい方向けか。△

201029 そば処とんがらしのごまそば 半額400円

まだ新しい、きれいな店舗。
とうがらしめん、もずくめんなど、個性的な麺をそろえる。
食べたのはスタンダードな沖縄そばだが、とてもあっさりな出汁で、濃い味が好きな人には物足りないかも。
こういうスープの方が、三枚肉と合うし、こーれーぐーすを入れたあとの味が引き立つ。
悪くない。△

八重善のてびちそば 半額340円

こちらも今日ハシゴなので、写真なし。
ここも、よく煮込まれたてびちがうまいなぁ。
が！なぜか芯と言うか、中のほう冷たいぞ。
麺・だしも余りにふつうの味。
さすがに腹一杯なのかなぁ...？
まさか、てびちは煮ておいたのをレンジ？
全部、私の味覚+想像なので、みなさんは自分の舌で確認してね。×

石くびりのソーキそば 半額350円

滅多に足を延ばさない北部シリーズだったのに...
携帯忘れ、写真なし。
ソーキ肉、うまかったぁ。
そば・だしも、素朴な味わいで、こーれーと好相性。△

20090114 那覇そば那覇亭の鶏そば 半額325円

地名を冠した割には
大規模有名店の割には
濃い味・あっさり味が選べる割には
紅ショウガが本当に真っ赤な割には、
そばにチキンカツを乗せてしまった割には...
うまかった！
反省、偏見に満ちた俺。

「めんそうれぇ〜」みたいな、変な挨拶でなかったのは安心した。△

海の見えるそば家 三枚肉そば半額って310円

おしゃれな店、おしゃれな器、場所もいい。
そばも以外（すまん!）に真面目。
化学調味料に頼らず、国産豚骨・鰹節・昆布などから10時間かけて作るスープ。
色づけしてない刻みショウガを、さらに別容器に出すところに、真摯な姿勢が伺える。
味は塩味が若干強く感じたなぁ△。

海の見えるそば家 @嘉手納 にきた

あけましておめでとう、だな。
ロケーションは抜群。
そばの方はどうかな...